筑牢食品安全防线 护航高考平安备考——忻州市外国语学校召开高考前食品安全专项工作会议

为切实筑牢校园食品安全屏障，全力守护广大考生饮食健康与身体健康，扎实做好高考前后勤保障工作，2026年6月2日上午，忻州市外国语学校在润德楼五楼会议室召开食品安全专项工作会议，全面部署考前食堂食品安全管理各项工作。

学校副校长、工会主席、餐厅食品安全总监项丽娟出席会议并作专项工作部署，膳食管理中心主任白俊伟，全体食堂管理人员、各岗位厨师长参加本次会议。

会议指出，高考关乎每一位考生的切身利益，是全社会高度关注的重点民生工作，保障考生饮食安全，是当前学校食品安全管理工作的首要政治任务和核心工作。全体食堂从业人员必须高度重视高考前食品安全工作的特殊性与重要性，时刻紧绷食品安全红线，杜绝麻痹松懈思想，以零失误、零隐患、零食品安全事故为核心工作目标，全方位、全流程筑牢考生饮食安全防护网。

结合学校食品安全管理实际及高考专项管控要求，项校长对近期食堂食品安全重点工作作出六大维度细化部署：一是提高思想站位，层层压实安全主体责任；二是严抓源头管控，筑牢食材安全第一道关口；三是规范加工操作，严控餐食制作全流程风险；五是完善应急机制，规范留样管理与值守工作；六是坚持常态自查，主动接受多方监督。

学校食堂启动每日自查自纠工作机制，聚焦食材储存、加工操作、环境消杀、台账记录等关键环节，常态化排查安全隐患，做到发现问题立查立改、闭环整改。同时，主动配合市场监管部门开展考前食品安全专项抽检，常态化公示食材来源、每日菜谱，全面接受学校、家长、全体师生的监督，以公开透明的管理模式守护食品安全。

膳食管理中心主任白俊伟表示，将严格按照项校长工作部署，全面落实各项食品安全管控举措，细化食堂各环节管理工作，压实岗位责任、严把安全关口，常态化开展自查整改，从严从细做好高考前师生餐饮服务与安全保障工作，全力筑牢食品安全防线，为考生安心备考、顺利应考提供坚实的后勤饮食保障。

此次专项工作会议进一步细化了高考前校园食品安全管控标准，压实了各岗位安全责任，梳理完善了全流程防控体系。忻州市外国语学校将以最严格的标准、最严谨的举措、最务实的作风，严守食品安全底线，用心用情做好每一餐的服务保障，为全体考生平稳应考、逐梦前行保驾护航！