尽“膳”尽美共奋进 交流互鉴促提升——保德中学一行到忻州市外国语学校参观交流

在陪同人员的引导下，保德中学一行直奔食堂核心区域，先后深入食材储存区、加工操作间、餐具清洗消毒区等关键场所，对食堂运作全流程进行细致调研。从食材入场时的严格验收筛查，确保新鲜无农药残留；到仓储环节的规范分区管理，保障原料安全；再到切配加工、烹饪制作的标准化操作，严守生熟分开、烧熟煮透等行业规范——参观团队人员边走边记，不时就管理细节驻足询问。此外，学校“明厨亮灶”工程的透明化展示、智慧监管系统的实时监测功能、消毒餐具的全流程管控模式，以及整洁舒适的就餐环境，均成为考察团关注的焦点。

交流中，保德中学刘福虎校长对忻州市外国语学校食堂的“匠心管理”给予高度评价，认为其在食品安全闭环把控、操作流程优化、硬件设施升级及环境卫生维护等方面的经验极具借鉴价值，为自身食堂管理提质提供了清晰范本。

此次校际交流搭建了宝贵的学习平台，不仅为保德中学输送了可落地的管理经验，更让忻州市外国语学校在互动中收获了后勤服务创新的新思路。下一步，忻州市外国语学校将持续深化食堂管理，在上级部门指导与兄弟学校经验赋能下，不断优化服务流程与品质，全力打造更安全、优质、暖心的师生就餐环境；同时将以此次交流为契机，常态化推进校际合作，携手提升校园后勤服务整体水平。